대전 신도칼국수 본점 솔직 방문 후기

대전 출장 일정이 있어 방문한 대전 대표 칼국수 맛집인 신도칼국수 본점에 대한 아주 솔직한 방문 후기를 남기도록 하겠습니다.

식당은 대전역 3번 출구에서 한밭중학교 방향으로 약 250m 들어온 지점 골목 1층에 있습니다. 식당 내부는 테이블 좌석과 좌식 좌석으로 다수 있습니다. 오래된 맛집의 포스가 있고 방송에 많이 나왔던 흔적들이 사진으로 볼 수 있습니다.

2. 식당 메뉴

메뉴판의 아래 사진과 같고 당연히 대표 메뉴는 칼국수입니다. 가격은 7천 원으로 미쳤습니다.

저는 50년 전통의 그릇 사이즈를 보면서 수육과 칼국수를 주문했습니다. 생면의 특성상 15분 정도의 조리시간이 필요하다는 문구가 있어 참을성을 가지고 칼국수를 기다렸습니다.

수육은 냄새 안 나고 아주 부드러웠습니다. 소 사이즈로 주문했는데 양도 많아서 살짝 놀랐습니다. 쌈채소의 상태도 좋습니다.

칼국수는 국물이 아주 독특했습니다. 사골 같기도 하고 멸치 같기도 한데 걸쭉하면서 담백했고 조미료 맛이 없이 재료 그대로의 맛으로 깊은 느낌을 줬습니다. 생면이라 아주 땡땡하면서도 식감도 좋았고 양도 심지어 많아 아주 맛있게 넉넉하게 먹었습니다.

다진 양념을 넣으면 간장 느낌이 더해져서 다른 느낌으로 먹을 수 있어 좋았습니다. 아주 괜찮은 맛집이고 양도 많고 국물도 끝내줍니다. 대전에 온다면 반드시 재방문할 것입니다.